Farve/Duft/Smag: Denne skønne rose har en fantastisk lys jordbær-lakse farve. I næsen har vinen en god intensitet, den er meget blomstret med hints af røde frugter. I smagen er den meget frisk, sød, sprød og med en perfekt surhedsgrad. Denne rose er dejlig balanceret og lige til at drikke.
Fremstilling: Druerne på denne vingård modnes meget langsomt. Dette skyldes
bl.a. at gården har en meget kold vinter, og en meget tør sommer, hvor dagene er varme og nætterne er friske. Der udover er vinmarkerne beliggende 800 meter over hav niveau, hvilket også påvirker druerne. Fermenteringsrummet har tanke af rustfri stål med automatisk temperatur styring. Druerne præses i hele bundts.
Gastronomi/Servering: Drik gerne denne friske rose til spansk tapas. Derudover går den sig godt til diverse skønne forretter og fiske retter. Den går særligt godt til fede fisk som laks. Denne vin skal serveres afkølet, helst ved en temperatur på 6 til 10 grader.
